Unsere wichtigsten Rebsorten im Überblick
Wir keltern Weißweine aus einer Vielzahl klassischer Rebsorten. Jede bringt ihr eigenes Geschmacksprofil mit, von leicht und aromatisch bis körperreich und komplex. Unser Sortiment wird regelmäßig um aktuelle Jahrgänge ergänzt, sodass Sie stets frische Weine direkt vom Winzer kaufen können.
Grauburgunder und Weißburgunder
Grauburgunder und Weißburgunder gehören zu den prägenden Sorten in unserem Sortiment. Der Grauburgunder überzeugt mit reifer Birne, dezenter Würze und einem cremigen Abgang, der Weißburgunder mit elegantem Schmelz und feiner Frische. Beide Sorten bieten wir als QbA, Kabinett und Vulkangewächs an und decken damit ein breites Spektrum an Anlässen und Geschmäckern ab. Wer beide Sorten kennenlernen möchte, findet mit dem Weißburgunder Chardonnay eine interessante Cuvée-Variante.
Trocken, feinherb oder fruchtig
Unsere Weine gibt es in allen Geschmacksrichtungen. Trockene Weine wie Riesling, Chardonnay oder Rivaner eignen sich besonders gut zur Speisebegleitung. Feinherbe und fruchtige Varianten, etwa Muskateller, Gewürztraminer oder Ruländer, passen zum Aperitif oder zu aromatischen Gerichten. Mit dem Müller-Thurgau haben wir zudem einen unkomplizierten Klassiker im Sortiment, der durch Trinkfreude und Leichtigkeit überzeugt.
Weißwein zum richtigen Anlass
Nicht jeder Weißwein passt zu jeder Situation. Für den entspannten Feierabend empfehlen wir frische, unkomplizierte Weine aus der Kategorie Die Klassiker. Wer einen besonderen Anlass plant, findet in unserer Kollektion Vulkangewächs oder unter den Raritäten das Besondere. Für Grillabende, mediterrane Küche oder sommerliche Gartenfeste haben wir passende Zusammenstellungen in unseren Weinpaketen. Wer größere Mengen plant, findet praktische Alternativen in der Bag-in-Box oder als Literwein. Unsere Weißweine aus Baden bzw. vom Kaiserstuhl eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Wer noch unschlüssig ist, welche Flasche am besten passt, findet in unseren Weinpaketen eine praktische Lösung: Verschiedene Rebsorten in einer Zusammenstellung, ideal zum Verschenken oder zum gemeinsamen Entdecken neuer Jahrgänge
Weitere Weine entdecken
Neben Weißweinen vom Kaiserstuhl bieten wir ein breites Sortiment. Für wärmere Abende empfehlen wir unsere Roséweine oder einen Spätburgunder Weißherbst. Wer es eher kräftiger mag, wird bei unseren Rotweinen und speziell beim Spätburgunder fündig. Für Feiern und besondere Anlässe lohnt sich ein Blick auf unseren Sekt & Secco. Stöbern Sie gerne durch unser gesamtes Sortiment oder lassen Sie sich von unseren Bestsellern inspirieren.
Häufige Fragen zu Weißwein
Was macht Weißweine vom Kaiserstuhl besonders?
Der Kaiserstuhl ist ein erloschener Vulkan im Südwesten Badens mit außergewöhnlich viel Sonne, milden Temperaturen und mineralreichen Böden aus Vulkangestein und Löss. Diese Kombination sorgt für Weißweine mit reifer Frucht, natürlicher Würze und einem unverwechselbaren Charakter. Wer dieses Terroir im Glas erleben möchte, findet bei uns besonders in der Kollektion Vulkangewächs und den Weinen vom Kaiserstuhl das Typische dieser einzigartigen Lage.
Was ist der Unterschied zwischen trocken und feinherb?
Trockene Weißweine enthalten wenig Restzucker und schmecken klar und straff. Feinherbe Weine haben etwas mehr Restzucker, wirken dadurch runder und zugänglicher, ohne dabei süß zu sein. Welcher Stil besser passt, hängt vor allem vom persönlichen Geschmack und dem geplanten Speisebegleiter ab.
Wie sollte man Weißwein lagern?
Weißwein lagert am besten kühl, dunkel und liegend, idealerweise zwischen 6 und 8 Grad. Starke Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und Erschütterungen sollten vermieden werden. Die meisten unserer Weißweine sind zum zeitnahen Genuss gedacht und müssen nicht jahrelang gelagert werden.
Welcher Weißwein passt zur mediterranen Küche?
Zu Pasta, gegrilltem Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten empfehlen wir trockene, frische Weißweine mit lebendiger Säure. Unser Riesling, Chardonnay oder Weißburgunder sind dabei besonders vielseitige Begleiter.
Welcher Weißwein passt zur badischen Küche?
Die badische Küche ist kräftig, regional und oft deftig. Dazu passen gehaltvolle Weißweine mit etwas Schmelz und Körper. Unser Grauburgunder und der Ruländer sind klassische Begleiter zu Wildgerichten, Käsespätzle oder Flammkuchen.
Welcher Weißwein ist empfehlenswert?
Das hängt vom Anlass und Geschmack ab. Wer einen unkomplizierten Einstieg sucht, liegt mit unserem Müller-Thurgau oder den Klassikern richtig. Die Qualität unserer Weine wird regelmäßig von unabhängigen Weinführern und Wettbewerben bestätigt. Eine Übersicht unserer Auszeichnungen finden Sie auf der entsprechenden Seite. Wer Neues entdecken möchte, findet in unseren Weinpaketen eine gute Auswahl verschiedener Rebsorten zum Probieren.
