Vulkangewächs Grauburgunder QbA trocken 0,75 L Weißwein
Oberrot­weiler Winzerverein EG

Vulkangewächs Grauburgunder, QbA, trocken, 0,75 L

8,00 € 10,67 € / l

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Beschreibung

Grauburgunder aus dem Kaiserstuhl ist kein Zufall. Er wächst hier auf Löss und vulkanisch verwittertem Gestein, zwei Bodentypen, die selten so nah beieinanderliegen, und das gibt dem Wein eine Tiefe, die man anderswo kaum bekommt. Der trockene Grauburgunder kommt mit reifer Birne und einem Hauch Melone ins Glas, dazu eine feine nussige Note. Am Gaumen vollmundig, dabei erstaunlich frisch.

Speiseempfehlung: Gut zu Pasta mit Sahnesauce, gegrilltem Lachs oder einem kräftigen Geflügelgericht. Auch zu Käseplatten mit milden bis halbfesten Sorten passt er gut.

Unser Tipp: Zanderfilet auf Blattspinat mit leichter Buttersauce. Die Cremigkeit des Weins trägt das Gericht, ohne es zu erschlagen.

Trinkreife & Lagerempfehlung: Der Wein ist jetzt trinkbereit. Wer ihn lagern möchte: bis zu 12 Monate, dunkel und kühl.

.Brennwert: 313 kJ / 75 kcal

Zutaten und Nährwerte

Jahrgang: 2025

Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Restzucker: 4,4 g/Ltr.
Säuregehalt: 5,8 g/Ltr.

Gebiet: Baden
Bereich: Kaiserstuhl
Ort: Oberrotweil

SKU: 514522

Aromenprofil

Wie dieser Wein schmeckt

Getrocknete Früchte 1
Würzig 2
Holz 2
Säure 6
Süß 3
Harmonie 7
Körper 7
Potenzial 5
Mineralisch 5
Zitrusfrucht 6
Gelbe Früchte 8
Exotische Früchte 4
Rote Früchte 0

Charakter

  • Gelbe Früchte 8
  • Körper 7
  • Harmonie 7

Vulkangewächs steht für Reben auf verwittertem Vulkangestein, und genau das prägt diesen Grauburgunder: Reife Birne, ein Hauch Grapefruitschale kombiniert mit einer trockenen Mineralität. Ideal zu allen badischen Klassikern.
  • 5 stars: 9 (75%)
  • 4 stars: 1 (8%)
  • 3 stars: 2 (17%)
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N
Norbert u.M.

Beim sommerlichen Familienfest konnten wir den Grauburgunder / Vulkangewächs kennenlernen. Er hat uns auf Anhieb gut gefallen.

A
Anonym

Xxx

A
Anonym

Ich finde ihn etwas zu "dünn".

A
Angelika D.

Lecker: mineralreich und nicht zu säurehaltig; eine wunderbare Ergänzung zu den "normalen" Grauburgunder-Sorten

A
Anonym

Mein Favorit

W
Walter O.

ein ausgezeichneter trockener Grauburgunder, feinfruchtig und ausgewogen; idealer Speisenbegleiter, aber auch solo ein Genuss.

W
Wolfgang K.

Die Vulkangewächse sind eine ganz eigene Klasse. Dieser Grauburgunder ist von besonderer Qualität, rund und ausgewogen.

A
Anonym

Einfach gut

B
Bernd D.B.

Trifft unseren Geschmack nur bedingt

M
Michael S.

Beste Qualität. Ich versorge bereits zahlreiche Freunde und Bekannte damit.

I
Ingo L.

Ein Kaiserstühler Wein, wie er sein soll.

A
Andreas B.

...sehr klar im Geschmack, hat viel Charakter. Der Boden, auf dem er angebaut wird, verleiht ihm eine besondere Note.

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