Gewürztraminer

Gewürztraminer vom Kaiserstuhl

Der Kaiserstuhl im Herzen Badens zählt zu den wärmsten Weinlagen Deutschlands. Der erloschene Vulkan ist geprägt von Böden aus Löss und Vulkangestein, die unseren Weinen eine mineralische Tiefe geben, die man nicht erzwingen kann. Wer Gewürztraminer kaufen möchte, findet ihn bei uns direkt vom Erzeuger.

Was den Gewürztraminer ausmacht

Der Gewürztraminer ist eine Rebsorte mit einem klaren Profil: aromatisch, würzig, mit einer Fülle an Rosen, Litschi und Nelke, die schon im Glas erzählt, woher er kommt. Das Kaiserstuhl-Terroir gibt ihm die Reife, die er braucht, um sein Profil voll zu entfalten. Wir führen ihn als Kabinett in der 0,75l-Flasche.

Zu welchen Speisen passt er?

Der Gewürztraminer sucht die aromatische Auseinandersetzung. Er harmoniert mit Gerichten aus der asiatischen Küche, mit kräftig gewürzten Käsesorten wie Münster oder Roquefort, und er funktioniert als Aperitif, der das Gespräch eröffnet, bevor die Speisen kommen.

Häufige Fragen zum Gewürztraminer vom Kaiserstuhl

Warum Gewürztraminer vom Kaiserstuhl?

Die Hitze und das vulkanische Gestein des Kaiserstuhls geben dem Gewürztraminer die Reife, die er braucht. In kühleren Lagen bleibt er oft dünn und eindimensional. Hier entfaltet er sein volles Aromaprofil.

Passt Gewürztraminer zur badischen Küche?

Ja, wenn die Gerichte Würze mitbringen. Münsterkäse, Zwiebelkuchen oder eine kräftige Wildterrine vertragen seine Aromatik gut. Bei milden Speisen kann er dominieren.

Wann trinkt man Gewürztraminer am besten?

Gekühlt auf etwa acht bis zehn Grad, als Aperitif oder zum Essen. Unser Kabinett hat eine natürliche Restsüße, die ihn auch als Begleitung zu leichten Desserts zum idealen Partner macht.

Gewürztraminer kaufen Sie bei uns direkt vom Winzer, aus Baden, vom Kaiserstuhl.