Unser Spätburgunder Weißherbst vom Kaiserstuhl
Spätburgunder Weißherbst ist ein heller Roséwein, der ausschließlich aus Spätburgundertrauben gekeltert wird. Bei uns am Kaiserstuhl in Baden hat dieser Stil eine lange Tradition: Die warmen Vulkanböden lassen die Trauben langsam reifen, im Keller verarbeiten wir sie schonend zu einem klaren, fruchtigen Wein. Wer Spätburgunder Weißherbst kaufen möchte, bekommt bei uns ein Stück badische Weinkultur direkt aus dem Erzeugerbetrieb, gewachsen in einer der sonnenreichsten Regionen Deutschlands.
Stilistik und Charakter
Im Glas zeigt sich unser Spätburgunder Weißherbst vom Kaiserstuhl in einem hellen Lachston, mal etwas zarter, mal kräftiger, je nach Jahrgang und Lage. In der Nase sind Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Kirsche typisch, am Gaumen bleibt der Wein leicht, frisch und animierend, mit feiner Frucht und ohne aufdringliche Süße. Den Saftauszug halten wir kurz, damit Farbe und Aroma präzise bleiben. Wir füllen unseren Weißherbst sowohl in der klassischen 0,75-Liter-Flasche ab, als auch als Literwein.
Zum richtigen Anlass
Wer unseren Spätburgunder Weißherbst kaufen möchte, findet einen Wein, der seine Stärken bei sommerlichen Anlässen zeigt. Wir empfehlen ihn auf der Terrasse, am Grillabend oder beim Picknick im Weinberg, gerne in Kombination mit hellem Fleisch, gegrilltem Geflügel, Saiblingsfilet oder einer Tarte Flambée. Zur Spargelzeit hat er ebenso seinen festen Platz wie zu einem Vesper mit milden Käsesorten. Wer seine Liebsten beschenken möchte, kombiniert den Weißherbst gerne in einem unserer Weinpakete.
Weitere Weine entdecken
Wer noch andere Weine vom Kaiserstuhl sucht, wird bei unseren weiteren Roséweinen, beim klassischen Spätburgunder Rotwein oder beim Sekt & Secco für Festlichkeiten fündig. So finden Sie bei uns für jeden Anlass die passende Flasche aus Baden, ob beim unkomplizierten Aperitif, beim feierlichen Abendessen oder beim gemütlichen Abend mit Freunden.
Häufige Fragen zum Spätburgunder Weißherbst
Was ist der Unterschied zwischen Weißherbst und Rosé?
Ein Spätburgunder Weißherbst stammt zu hundert Prozent aus einer einzigen roten Rebsorte, in unserem Fall aus Spätburgunder. Ein Rosé darf dagegen aus mehreren Rebsorten verschnitten werden, auch über die Rebsorte Spätburgunder hinaus. Die sortenreine Herkunft steht beim Weißherbst dadurch immer im Vordergrund und prägt sein Aromaprofil.
Zu welchen Speisen passt Spätburgunder Weißherbst?
Wir trinken ihn gerne zu mediterranen Antipasti, sommerlichen Salaten mit Wassermelone und Feta oder zu asiatischen Gerichten mit dezenter Schärfe. Auch zu Quiche oder Räucherfisch macht er eine gute Figur am Tisch.
Wann sollte man Weißherbst als Literwein wählen?
Den Literwein empfehlen wir, wenn größere Runden bewirtet werden, etwa bei Geburtstagen, Vereinsfesten oder im offenen Gastronomie-Ausschank, der Service wird einfacher und der Wechsel zur nächsten Flasche fällt seltener an.
