Spätburgunder Rotwein, QbA, trocken, 0,75 L

Der Spätburgunder ist die Paradedisziplin des Kaiserstuhls. Die vulkanisch verwitterten Böden dieser Region sind für die Rebsorte wie gemacht: Sie speichern Wärme, geben Mineralität und sorgen dafür, dass die Trauben langsam und gleichmäßig reifen. Im Glas kräftiges Rubinrot mit lila Reflexen, im Duft Kirsche, Brombeere, ein Hauch Leder. Am Gaumen vollmundig, seidige Tannine, langer Abgang.

Speiseempfehlung: Der klassische Begleiter zu Reh, Ente oder Rinderrücken. Passt auch gut zu Pasta mit kräftiger Tomatensauce oder zu gereiftem Käse.

Unser Tipp: Entenbrust mit Kirschsauce und Rotkohl. Der Wein bringt genau die dunkle Frucht mit, die dieses Gericht braucht.

Trinkreife & Lagerempfehlung: Jetzt trinkbereit. Bis zu 24 Monate lagerfähig. Kühl und dunkel aufbewahren.

Brennwert: 339 kJ / 81 kcal

Zutaten und Nährwerte