Ruländer, Trockenbeerenauslese, edelsüß, im Barrique gereift, 0,375 L

Trockenbeerenauslesen entstehen selten. Sie brauchen einen Sommer, der fast zu gut war, und Trauben, die genau im richtigen Moment geerntet werden. Dieser Wein wird nur in Jahren gekeltert in denen die Qualität stimmt. Tief goldgelb, fast honigfarben. Aromen von Trockenfrüchten, Honig, Marzipan und einem Hauch Safran. Am Gaumen voll und süß, aber mit genug Säure, um nicht zu kleben.

Speiseempfehlung: Zu Foie gras, zu Blauschimmelkäse oder zu einem einfachen Dessert, das nicht zu schokoladig ist. Auch für sich allein als Abschluss eines guten Essens.

Unser Tipp: Roquefort mit Walnüssen und Honigwaben auf geröstetem Brot. Die Salzigkeit des Käses und die Süße des Weins ergeben eine Kombination, die man nicht vergisst.

Trinkreife & Lagerempfehlung: Jetzt trinkbereit. 10-15 lagerfähig. Kühl und dunkel aufbewahren.