Grauburgunder, Magnum, extra trocken, 1,5 L

Am Kaiserstuhl hat der Grauburgunder, international auch als Pinot Gris bekannt, seinen festen Platz gefunden. Das milde Klima und die mineralreichen Vulkanböden schaffen die Grundlage für einen charaktervollen Sekt mit feiner Perlage. Helles Strohgelb im Glas, frische Noten von reifer Birne und grünem Apfel, dazu ein Hauch Zitrusfrucht und dezente Anklänge von Hefegebäck. Am Gaumen zeigt dieser Grauburgunder Sekt extra trocken eine elegante Balance zwischen cremiger Fülle und lebendiger Säure, die nicht viele Schaumweine in dieser Finesse hinbekommen.

Speiseempfehlung: Klassisch als Aperitif, zu Lachstatar, Austern oder Flammkuchen. Auch zu hellem Geflügel, gebratenen Meeresfrüchten oder mildem Weichkäse ein stimmiger Begleiter.

Unser Tipp: Gebratene Jakobsmuscheln auf Blumenkohlcreme mit gerösteten Mandelblättchen. Die feine Perlage des Sekts trägt die zarte Süße der Muschel und verbindet sich nahtlos mit der samtigen Creme.

Trinkreife & Lagerempfehlung: Bereit zum Trinken. Bis zu 24 Monate lagerfähig. Dunkel, kühl und liegend aufbewahren.